A medida que avanza el recorrido a través de los pasillos de un sótano a
oscuras, distintos paneles comienzan a iluminarse de manera planificada
para lograr un relato exacto del proceso de elaboración del jamón.
Numerosas salas escenifican la crianza del cerdo ibérico, el salado de
la pata, el asentamiento, el secado, la maduración y el envejecimiento
en bodega. Es la imagen que proyecta el nuevo espacio Jamón Expirience,
dedicado en exclusiva al jamón, que ha inaugurado el empresario
badalonés Enrique Tomás, quien cuenta con una cadena de más de 40
establecimientos en toda España especializados en el jamón ibérico.
me parece estupendo
